Bắp rang bơ là một món ăn khá phổ biến ở Việt Nam, thường được làm từ bắp đã được phơi khô và rang chín, sau đó có thể cho thêm một số hương vị như bột matcha, bột cacao hoặc phô mai,… để tăng thêm hương vị. Món này thường được dùng làm món ăn vặt cho gia đình bạn. Có thể vừa ăn vừa xem phim, chắc chắn là một ý tưởng rất tuyệt vời phải không nào? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết công thức làm bắp rang bơ cho mình nhé.
Cách chọn nguyên liệu tốt nhất để làm bắp rang bơ tuyệt vời
Để làm bắp rang bơ tuyệt vời, chọn nguyên liệu là một yếu tố quan trọng. Để có thể làm ra món bắp rang bơ tuyệt vời, bạn cần phải chọn nguyên liệu tốt nhất.
Trước hết, bạn cần chọn bắp rang tốt nhất. Hạt bắp to, chắc, bắp phải được phơi khô thì mới có thể làm được bắp rang bơ.
Bơ thì có thể sử dụng bơ thực vật hoặc bơ động vật tùy theo sở thích của bạn.
Ngoài ra, nếu bạn muốn biến tấu hương vị cho khỏi bị ngán thì có thể sử dụng bột cacao, bột matcha, bột phô mai,… để làm đa dạng hương vị của bắp rang bơ.
Tiếp theo, mời bạn theo dõi cách làm bắp rang bơ đơn giản tại nhà với 3 công thức sau nhé.
Đây là cách làm bắp rang bơ đơn giản tại nhà
Cách làm bắp rang bơ ngọt
Nguyên liệu:
- Bắp ngô khô
- Bơ
- Đường (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Sử dụng bắp đã được phơi khô để có bắp có thể bung ra đẹp mắt
- Cho bắp ngô vào chảo, đun lửa vừa và đảo đều cho đến khi bắp ngô vàng và nở ra.
- Trong lúc đang rang bắp, cho thêm bơ vào chảo và đảo đều cho đến khi bơ tan chảy và phủ đều lên bắp ngô.
- Tiếp tục rang bắp và đảo đều cho đến khi bắp ngô có màu vàng đều, bắp giòn và bơ hơi rám.
- Tắt bếp và cho bắp ra đĩa. Cho muối, đường và tiêu vào tùy khẩu vị và trộn đều với bắp rang bơ.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món bắp rang bơ ngon nhé!
Cách làm bắp rang bơ vị matcha
Đây là công thức làm bắp rang bơ matcha:
Nguyên liệu:
- 1/2 cup bắp ngô
- 1-2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột matcha
Cách làm:
- Cho bắp ngô vào chảo rán, đun lửa vừa và đảo đều cho đến khi bắp ngô nở ra và có màu vàng đều.
- Thêm bơ, đường vào chảo, đảo đều cho đến khi bơ tan chảy và phủ đều lên bắp ngô.
- Thêm bột matcha vào chảo và đảo đều cho đến khi bắp ngô có màu xanh lá cây đều.
- Tắt bếp và cho bắp rang bơ matcha vào đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món bắp rang bơ matcha thơm ngon nhé!
Cách làm bắp rang bơ vị cacao
Bắp rang bơ vị cacao là một biến thể của món ăn truyền thống này, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- Bắp rang
- 3 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh cacao bột
- Đường
Cách làm:
- Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào sau đó cho đường vào
- Sau khi đường tan ra, bỏ bắp rang vào đảo đều đến thi có 1-2 hạt bắp nổ bung ra thì lấy nắp đậy lại
- Sau tầm 2 phút bắp nổ, bạn giữ nồi xóc đều lên để bắp nở đều
- Tiếp theo, cho bột cacao vào nồi và lắc đều
- Cuối cùng bạn đã có món bắp rang bơ vị cacao rồi.
Chúc bạn thành công và có món ăn ngon!
Các lưu ý khi làm bắp rang bơ
- Khi chọn bắp để rang bơ, bạn có thể chọn loại bắp mỹ hoặc bắp tẻ khô đều được
- Chọn những hạt bắp có kích thước đều để khi rang sẽ cho thành phẩm đều và đẹp hơn.
- Trong quá trình nổ, không được mở nắp ra vì bắp sẽ bị bắn ra ngoài, có thể làm trúng người.
- Thành phẩm đạt yêu cầu là bắp phải nở đều, đường và bơ thấm đều vào hạt bắp, bắp không bị cứng mà cần phải giòn, thơm.
- Để có thể bảo quản bắp lâu ngày, bạn cần cho bắp vào một cái hộp và đậy kín tránh bị không khí tràn vào làm giảm chất lượng.
- Để bắp ở nơi khô ráo, tránh bắp bị yểu, mềm
Chỉ cần 5 phút là bạn có thể hoàn thành được món ngon này rồi. Cách làm thì rất dễ, chỉ cần vài phút là có món ngon để nhâm nhi khi xem phim cùng người thân và bạn bè. Nhanh bắt tay vào làm thôi nào.
Kết luận
Bắp rang bơ là một món ăn quen thuộc đối với tuổi thơ của mỗi người. Bạn có thể mua ở ngoài hàng hoặc có thể tự làm tại nhà, với 2 công thức làm bắp rang bơ đơn giản mà chúng tôi đã chia sẻ phía trên bạn có thể tham khảo áp dụng cho mình nhé, chắc chắn người thân và gia đình sẽ rất thích, đặc biệt là trẻ em.
