Hướng dẫn cách làm salad dầu giấm với công thức đơn giản

Cách chọn nguyên liệu để làm Salad rau trộn Dầu Giấm

Salad rau trộn dầu giấm là một món ăn rất phổ biến và giàu dinh dưỡng. Để chọn nguyên liệu tốt nhất cho món salad này, bạn có thể làm theo những gợi ý sau:

1. Chọn rau tươi: Chọn các loại rau tươi như xà lách, rau cải, cà chua, dưa leo, cà rốt, rau ngò, cải thảo, cải xoăn… Hãy chọn những loại rau màu sắc đa dạng, đẹp mắt và chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
2. Kiểm tra nguồn gốc: Đảm bảo rau được mua từ các nguồn tin cậy và an toàn. Nếu có thể, hãy chọn rau từ các trang trại hữu cơ hoặc chợ rau địa phương để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
3. Chọn dầu giấm tốt: Đối với salad rau trộn dầu giấm, chất lượng của dầu và giấm rất quan trọng. Nên chọn dầu olive nguyên chất hoặc dầu hạt cải, và giấm táo hoặc giấm gạo ngon. Tránh dùng các loại dầu và giấm kém chất lượng hoặc có hương vị khác thường.
4. Thêm thêm thành phần khác: Bạn có thể thêm các thành phần khác như hạt, trái cây, thịt, phô mai hoặc trứng để tăng thêm độ ngon miệng và dinh dưỡng cho món salad.
5. Chọn rau theo mùa: Chọn rau theo mùa sẽ giúp bạn có được rau tươi ngon, giàu dinh dưỡng và giá cả hợp lý.

Tóm lại, để chọn nguyên liệu tốt nhất cho cách làm salad rau trộn dầu giấm, bạn cần chú ý đến chất lượng và nguồn gốc của rau, dầu và giấm, cũng như thêm các thành phần khác để tăng thêm độ ngon miệng và dinh dưỡng.

Công thức làm salad rau dầu giấm truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 – 2 cây xà lách carol
• 1 trái cà chua (bạn có thể thay bằng cà chua bi nếu thích nhé)
• 1 trái dưa leo cỡ vừa
• 1 củ hành tây đỏ
• Các loại gia vị: Dầu mè, giấm gạo, đường, muối, hạt nêm và tiêu xay

Cách làm

Món Salad trộn dầu giấm truyền thống với các nguyên liệu chính bao gồm xà lách cùng với các loại rau củ tươi như là dưa leo, cà chua, hành tây được nêm nếm vừa miệng, thơm ngon.

Bước 1: Đầu tiên cần phải cắt bỏ gốc xà lách, tách lá ra, bỏ những lá quá già hoặc hư hỏng đi. Đem xà lách ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó sẽ vớt ra rửa sạch với nước, để ráo và cắt khúc tầm 3cm vừa ăn. Sau đó đem rau bỏ vào tô lớn.

Bước 2: Đem các loại củ quả khác đi rửa sạch và ngâm cùng nước muối pha loãng. Đem dưa leo thái lát lỏng, hành tây đem gọt vỏ và thái khoanh, cà chua cũng làm tương tự. Nếu dùng cà chua bi thì có thể để nguyên hoặc cắt đôi. Sau cùng cho tất cả các nguyên liệu vào tô xà lách.

Bước 3: Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu pha chế hỗn hợp dầu giấm. Đầu tiên, bạn sẽ cần chuẩn bị một chén nhỏ để trộn đều các thành phần sau đây: hai muỗng giấm gạo, một muỗng dầu mè, ba muỗng nước lọc, hai muỗng đường, một phần ba muỗng cà phê muối, một phần ba muỗng cà phê tiêu xay, và một muỗng cà phê hạt nêm. Hãy trộn tất cả các thành phần này đều tay cho đến khi tất cả các thành phần đã hòa tan hoàn toàn với nhau.

Bước 4: Sau cùng cho hỗn hợp dầu giấm từ từ vào tô salad, trộn một cách nhẹ nhàng rồi để khoảng 5  – 10 phút cho salad ngấm đều gia vị. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm món ăn trở nên ngon hơn.

Cách làm salad trộn dầu giấm với rau càng cua

Chuẩn bị nguyên liệu

• 10 quả trứng cút (có thể thay thế bằng trứng gà ta)
• 300g rau càng cua
• 1 quả cà chua (hoặc cà chua bi tùy thích)
• 1 củ hành tây đỏ
• 4 củ hành tím
• Các loại gia vị: Muối, đường, nước mắm, giấm gạo và dầu mè

Cách làm salad trộn rau càng cua

Cách 1: Đầu tiên, lột vỏ và rửa sạch hành tây và hành tím trước khi thái thành sợi mỏng. Tiếp theo, nhặt sạch rau càng cua và rửa qua với nước. Sau đó, ngâm rau càng cua trong muối pha loãng khoảng 10 phút trước khi vớt ra và rửa lại thật sạch để ráo tự nhiên. Đối với cà chua và dưa leo, cần rửa sạch trước khi thái lát mỏng vừa ăn. Nếu sử dụng cà chua bi, hãy cắt đôi quả trước khi thái.

Bước 2: Cho trứng cút vào luộc chín sau đó bóc vỏ và cắt trứng làm đôi cho vừa miệng.

Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu cho món ăn của bạn, tiếp theo là pha dầu giấm để tạo ra một loại nước chấm thơm ngon và đậm đà hương vị.

Công thức để pha dầu giấm này gồm có các thành phần sau: 1/4 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng dầu mè.

Để tạo ra hỗn hợp nước chấm hoàn hảo, bạn cần phải trộn đều tất cả các thành phần lại với nhau cho đến khi thấy đường, muối và hạt nêm tan hoàn toàn trong dung dịch. Sau đó, bạn có thể sử dụng loại nước chấm này để thưởng thức các món ăn của mình, đảm bảo sẽ mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà cho bữa ăn của bạn.

Bước 4: Cho rau càng cua, hành tím, hành tây, cà chua, dưa leo vào tô, rưới dầu giấm vào và trộn đều tay nhẹ nhàng. Cho salad rau càng cua ra đĩa, thêm trứng cút lên xếp cho đẹp mắt.