Hướng dẫn cách làm mì xào bò ngon nhất tại nhà là một công thức đơn giản và hấp dẫn. Bạn sẽ có thể chuẩn bị món ăn này trong vòng 20 phút, và để làm cho nó thêm ngon hơn, bạn cũng có thể thêm những nguyên liệu tùy ý. Hãy theo dõi hướng dẫn của chúng tôi để biết cách làm mì xào bò ngon nhất tại nhà!
Dinh dưỡng món mì xào bò mang lại
Món mì xào thịt bò có thể cung cấp cho cơ thể một số dinh dưỡng như:
- Protein: Thịt bò là nguồn cung cấp chính của protein trong món ăn này. Protein là một chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể tạo ra và bảo trì các tế bào, cơ, xương và da.
- Carbohydrates: Mì là nguồn cung cấp carbohydrate chính trong món ăn này. Carbohydrate là nguồn năng lượng cho cơ thể.
- Chất béo: Thịt bò cung cấp chất béo, đặc biệt là chất béo chưa no bão hòa. Chất béo là một nguồn năng lượng cho cơ thể và giúp hấp thụ vitamin.
- Vitamin và khoáng chất: Món mì xào thịt bò có thể cung cấp một số vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt và kẽm.
Tuy nhiên, món ăn này cũng có thể chứa nhiều chất béo và muối nếu được chế biến với nhiều dầu mỡ và gia vị. Vì vậy, nên tiêu thụ món mì xào thịt bò một cách hợp lý và kết hợp với các thực phẩm khác để cân bằng chế độ ăn uống. Cùng theo dõi cách làm mì xào bò dưới đây nhé.
Cách chọn nguyên liệu tốt nhất để làm mì xào bò
Khi làm mì xào bò, nguyên liệu là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng của món ăn. Chọn những nguyên liệu tốt nhất sẽ giúp bạn có thể tận hưởng món ăn tuyệt vời nhất.
Đầu tiên, bạn cần chọn loại mì phù hợp. Có thể sử dụng mì tôm loại thường ăn vẫn được.
Tiếp theo, bạn cần chọn thịt bò tốt nhất. Thịt bò nên được lựa chọn từ thịt bò tươi, không có mùi hôi. Thịt bò nên được cắt thành miếng nhỏ, dễ nấu.
Cuối cùng, bạn cần chọn nguyên liệu phụ. Các nguyên liệu phụ nên được lựa chọn từ các loại rau củ, hành, đậu, đỗ, đậu phụ, v.v. Tất cả các nguyên liệu này nên được lựa chọn từ những loại tươi ngon và sạch sẽ.
Ngoài ra, bạn cũng cần chọn những gia vị phù hợp để làm mì xào bò. Gia vị nên được lựa chọn từ những loại tốt nhất, như muối, tiêu, hành lá, nước mắm, dầu ăn, v.v.
Vậy là bạn đã biết cách chọn nguyên liệu tốt nhất để làm mì xào bò. Hãy lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất và gia vị phù hợp để tận hưởng món ăn tuyệt vời nhất.
Cách làm mì xào bò tại nhà
Nguyên liệu làm Mì gói xào thịt bò
- Thịt bò 350 gr
- Mì gói 4 gói
- Cà rốt 1/2 củ
- Cải ngọt 200 gr
- Bắp cải 1/2 quả
- Hành tây 1 củ
- Ngò rí 5 nhánh
- Tỏi 4 tép (băm nhuyễn)
- Hành tím 1 củ (băm nhuyễn)
- Dầu tỏi phi 2 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Dầu hào 2 muỗng cà phê
- Nước tương 2 muỗng cà phê
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Tiêu xay/ đường 1 ít
Cách chọn thịt bò tươi ngon
Để tìm mua được thịt bò tươi ngon, bạn cần chú ý đến những chỉ số sau đây. Đầu tiên, chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, có gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Hạn chế mua những miếng thịt có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những đốm trắng, có mùi hôi bất thường.
Khi mua, bạn nên dùng tay ấn vào thịt để kiểm tra. Nếu thịt tươi, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi tốt, không có cảm giác nhão hoặc bị nhớt tay. Nếu bạn muốn xào thịt, nên chọn thăn hoặc phi lê bò, để khi xào trên lửa lớn thì thịt sẽ nhanh chín và mềm, không bị dai.
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước ấm, rồi để cho ráo nước, sau đó dùng dao thái lát mỏng.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Để chuẩn bị các loại rau củ này, bạn có thể làm như sau:
- Đối với cà rốt, sử dụng dao để gọt sạch vỏ, rửa kỹ và thái sợi mỏng dài khoảng 2 lóng tay.
- Đối với cải ngọt và ngò rí, hãy tách rễ và lá héo ra khỏi các bộ phận còn lại, rồi rửa sạch. Sau đó, thái chúng thành các khúc dài khoảng 1-2 lóng tay.
- Hành tây cần được lột vỏ và rửa sạch trước khi cắt thành sợi. Còn đối với bắp cải, bạn chỉ cần rửa sơ qua với nước.
Sau khi đã rửa sạch, bạn có thể cắt hành tây và bắp cải thành các sợi để sử dụng cho món ăn của mình
Để thực hiện món ăn này, bạn có thể làm như sau:
Bước đầu tiên, hãy chuẩn bị 1 nồi nước sôi. Sau đó, cho mì vào nồi nước đang sôi và trụng khoảng 2-3 phút, sau đó vớt mì ra rổ để ráo.
Tiếp theo, bạn cho bắp cải, cà rốt và cải ngọt vào nồi nước sôi trụng sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt rau ra rổ để ráo nước.
Kế đến, bắc chảo chống dính lên bếp ga, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và bật lửa vừa. Khi dầu đã sôi, cho hành tím và tỏi băm vào chảo và phi thơm.
Sau khi hành tím và tỏi đã tỏa mùi thơm, bạn cho thịt bò đã ướp vào chảo và xào với lửa lớn khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt bò mềm.
Sau đó, lần lượt cho mì, bắp cải, cà rốt, cải ngọt đã trụng và hành tây vào chảo và xào với lửa lớn. Sau 5 phút xào, bạn nêm thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương vào chảo và đảo đều.
Cuối cùng, bạn nấu thêm khoảng 2 phút, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị của mình trước khi tắt bếp.
Thành phẩm
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho món mì xào bò ra dĩa, rồi rắc thêm 1 ít tiêu xay và 1 ít ngò rí là có thể thưởng thức ngay.
Thịt bò mềm, thấm gia vị, mì và rau củ cũng vừa chín tới. Tất cả tạo nên món mì gói xào thịt bò cực kỳ hấp dẫn.
Kết luận
Cách làm mì xào bò ngon nhất tại nhà là một việc dễ dàng. Với các bước hướng dẫn trên, bạn sẽ có thể chế biến món ăn này một cách hiệu quả và đạt được kết quả tốt nhất. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!
