Cơm gà Hội An là món đặc sản siêu ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hội An. Thịt gà thơm mềm, béo ngậy cùng với hạt cơm dẻo, vàng ruộm, ăn kèm với gỏi và loại sốt đặc trưng sẽ khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
1. Nguồn gốc món cơm gà Hội An
Món Cơm gà Hội An đã có từ khoảng năm 1950. Được biết, vùng quê Tam Kỳ nổi tiếng với thịt gà ngon nên có thể cơm gà cũng có nguồn gốc từ đây. Sau đó, bằng sự sáng tạo và đôi tay khéo léo, người Hội An đã tận dụng nguồn thịt gà tươi ngon từ Tam Kỳ cùng loại gạo dẻo thơm được trồng bên dòng sông Thu Bồn đã làm nên món cơm gà thơm ngon nức tiếng. Trước đây, cơm gà được bán trên những gánh hàng rong khắp các con đường, ngõ ngách ở phố cổ Hội An. Dần dần, cơm gà được bán ở trong các quán ăn lớn và ngày càng nhiều được nhiều người biết đến.
Có thể bạn quan tâm:
- Lựa chọn gạo và bảo quản gạo thơm ngon, đúng cách hiện nay
- Cách làm cơm gà Hội An đơn giản đổi vị cho bữa cơm gia đình
- Hướng dẫn cách luộc gà thơm ngon, dễ dàng thực hiện
2. Vì sao cơm gà Hội An hấp dẫn với thực khách?
Cơm gà Hội An – món ăn thanh nhã lại thích hợp cho mọi thời điểm lâu nay đã trở thành niềm tự hào của người dân phố Hội, Bởi thế mới có câu “chưa ăn cơm gà coi như chưa tới Hội An”. Cơm gà Hội An cũng được thực khách yêu thích bởi khi ăn người ta cảm nhận được cái hồn xứ Quảng rất riêng trong mỗi thành phần tạo nên nó.
Suất cơm gà tiêu chuẩn phải được chế biến từ gạo ngon và gà ngon. Gà thường là gà nuôi tự nhiên, có trọng lượng trên 1kg. Gạo được chọn lọc là loại gạo dẻo, thơm, nấu bằng nước luộc gà với lá dứa. Món ăn đặc sản Hội An này thường được ăn kèm với bát nước luộc gà có trứng, tràng và loại sốt được chế biến theo công thức đặc trưng.
3. Cơm gà Hội An ngon nhất ở đâu? Top 7 địa chỉ nên ghé qua
Du lịch Hội An 1 ngày, bên cạnh việc tìm kiếm những địa điểm vui chơi lý tưởng, bạn cũng có thể ghé qua những quán cơm gà ở Hội An để thưởng thức món ăn đặc sản này. Dưới đây là 3 quán ngon nhất bạn nên lựa chọn:
3.1. Cơm gà Hội An ngon – Bà Thuận
- Địa chỉ: Số 17/4 đường Hai Bà Trưng, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 25.000 – 100.000 VNĐ/suất
Quán Bà Thuận mở cửa đến tối muộn nên bạn có thể lựa chọn đây là điểm đến ăn đêm Hội An. Đây là một trong những quán cơm gà nổi tiếng với suất cơm dẻo thơm, thịt gà đậm vị và gỏi rau được chế biến vừa ăn. Với những khách hàng khó tính nhất thì suất cơm của quán Bà Thuận chắc chắn sẽ khiến họ hài lòng.
3.2. Cơm gà xí Hội An
- Địa chỉ: Số 47/2 đường Trần Hưng Đạo, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/suất
Chỉ với 20.000 VNĐ, bạn đã có thể gọi một suất cơm gà xé Hội An cực ngon tại quán ăn này. Ngoài ra, quán còn có thêm nộm đùi gà, các loại đồ uống để thực khách có thể thoải mái lựa chọn. Quán còn được đánh giá cao về cách phục vụ nhanh, tận tình.
3.3. Cơm gà Bà Buội – quán cơm gà lâu đời ở Hội An
- Địa chỉ: Số 22 đường Phan Châu Trinh, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 11:00 – 19:00
- Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ/suất
Menu cơm gà Hội An ở quán Bà Buội rất đa dạng. Phần cơm được chế biến rất tơi và ngon, thịt gà có độ giai, màu vàng rất đẹp. Một suất cơm thường ăn kèm với bát canh nhỏ, giúp bạn thoải mái ăn no.
3.4. Cơm gà Ty
- Địa chỉ: 27 Phan Châu Trinh, Tp Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30
- Giá tham khảo: 30.000 – 44.000 VNĐ/suất
Quán cơm gà Ty hấp dẫn nhất ở phần cơm với hạt vàng óng, thơm ngậy, đều tăm tắp, được nấu cùng nước luộc gà và lá dứa bằng loại gạo tám dẻo đã được bà chủ lựa chọn rất cẩn thận. Canh gà ở đây có đầy đủ lòng mề thái nhỏ, được nêm nếm rất vừa, thêm chút gừng cho hương vị cay nhẹ và ấm nồng. Thịt gà thơm chắc, kết hợp cùng vị chua của đu đủ nộm, hăng nhẹ của hành tây, cùng các loại rau ăn kèm tươi ngon sẽ khiến thực khách đã ăn là nhớ mãi không quên.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm kim chi củ cải ngon khó cưỡng, bí mật được hé lộ
- Cách làm trân châu mềm dai, thơm ngon và siêu nhanh
3.5. Quán cơm gà bà Hương (Kiệt Sica)
- Địa chỉ: 56 Lê Lợi, Tp Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30
- Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/suất
Tuy là quán cơm nhỏ nằm trong hẻm nhưng rất sạch sẽ và không gian thoải mái nên nhiều du khách không ngần ngại mà tìm đến cơm gà bà Hương. Bởi thế, đây là quán luôn nằm trong top những điểm bán cơm gà ngon và đông khách nhất ở Hội An. Cơm gà ở đây có công thức nấu đặc biệt, lại được bày trí bắt mắt và hương vị thì đậm đà khó quên.
3.6. Cơm gà bà Nga
- Địa chỉ: 8 Phan Châu Trinh, Tp Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất
Cơm gà bà Nga có hương vị rất đặc biệt, phù hợp với những ai muốn thưởng thức sự béo ngậy, đậm đà, gồm có thịt gà xé nhỏ trộn với gia vị, hành tây rắc muối tiêu, rau răm, nước cốt chanh, đảo đều rất tròn vị. Điều đặc biệt nhất là gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn giữ trọn mùi thơm, mềm da chắc thịt.
Ngoài món cơm gà, ở đây còn có nộm gà xé và rau thơm được thực khách rất ưa chuộng, gọi ăn kèm cơm cho đỡ ngấy thật sự là một ý tưởng không tồi.
3.7. Quán cơm gà Long
- Địa chỉ: 53/16 Phan Châu Trinh, Tp Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30
- Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/suất
Quán cơm gà Long nằm trong ngõ nhỏ, không gian cũng nhỏ nhắn nhưng sạch sẽ, lại được trang bị điều hòa mát mẻ – một điều rất hiếm gặp ở Hội An. Bác chủ quán và nhân viên đều rất nhiệt tình, thân thiệt với khách hàng. Hương vị cơm gà ở đây có nét riêng nhờ nước sốt đặc biệt, kết hợp với hạt cơm màu vàng nhẹ, thịt gà thơm ngon và chút nộm chua ngọt ăn rất vừa vặn, luôn nhận được những phản hồi rất tốt từ thực khách.
Bên cạnh cơm gà Hội An, du khách có thể thưởng thức rất nhiều đặc sản khác như: cao lầu Hội An, thịt nướng Hội An, hoành thánh Hội An và tham quan các địa điểm du lịch giải trí như: chợ đêm Hội An, VinWonders Nam Hội An, nhà cổ Hội An,.. khi có dịp ghé thăm đô thị cổ này.
Cơm gà Hội An là một trong những món ăn làm nên văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ Quảng. Với người dân tại đây, món cơm gà còn là niềm tự hào khi bất kỳ khách du lịch nào đến đều muốn được thưởng thức. Hiện nay, cơm gà Hội An đã phổ biến tại nhiều tỉnh/thành phố, tuy nhiên, những quán cơm tại Quảng Nam vẫn giữ cho mình được công thức riêng biệt, tạo dư vị khó quên làm “say lòng” mọi thực khách.
Tổng hợp: https://blogcachlam.org/
