Salad rau bắp cải là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong mùa xuân và mùa hè. Đây là một món ăn rất dễ làm và có thể được tùy chỉnh theo sở thích của từng người. Cùng theo dõi cách làm salad rau bắp cải của chúng tôi sau đây nhé.
Lợi ích của món salad rau bắp cải
Món salad rau bắp cải có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Rau bắp cải chứa các chất chống oxy hóa mạnh như vitamin C, E và beta-carotene, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và các bệnh lý.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Rau bắp cải chứa nhiều chất chống viêm và kháng khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống các bệnh nhiễm trùng.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Rau bắp cải chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ giúp làm giảm mức đường huyết và cholesterol trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Cải thiện chức năng tiêu hóa: Rau bắp cải chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm táo bón.
- Tốt cho sức khỏe da: Các chất chống oxy hóa trong rau bắp cải giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường, giúp da khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra, món salad rau bắp cải còn là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và ít calo, phù hợp cho những người đang ăn kiêng hay muốn giảm cân.
Cách làm salad bắp cải tím sốt mayonnaise
Cách làm salad rau cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g bắp cải tím
- 1/2 củ cà rốt
- 1 thìa canh sữa tươi không đường
- 1/2 thìa cà phê dầu oliu
- 1/2 thìa cà phê đường
- 6 thìa cà phê mayonnaise
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/3 thìa cà phê tiêu xay
- Dụng cụ: Bát tô, dao, thìa…
Cách làm salad bắp cải tím sốt mayonnaise
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đem bắp cải bỏ cuống và rửa sạch, sau đó thái sợi
- Cà rốt tương tự đem gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi.
Bước 2: Trộn salad bắp cải
Hãy trộn đều bắp cải, cà rốt, sữa tươi, dầu oliu, đường, mayonnaise, nước cốt chanh, muối và tiêu xay trong một bát tô. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng bát và đặt nó vào ngăn mát tủ lạnh. Hãy để trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút để cho hỗn hợp ngấm đều và thấm gia vị.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành xong món salad bắp cải trộn, bạn lấy ra rồi thưởng thức thành quả của mình cùng với gia đình nhé.
Cách làm salad bắp cải sốt mè rang
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g bắp cải
- 1/2 củ cà rốt
- 100g giò lụa
- 50ml sốt mè rang
- 1/2 quả chanh
- Đường
- Dụng cụ: Dao, bát tô, thìa…
Cách làm salad bắp cải sốt mè rang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hãy rửa sạch bắp cải và thái thành sợi nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch trước khi bào thành sợi. Thái giò lụa thành sợi. Vắt chanh để lấy nước cốt.
Bước 2: Làm salad
Để làm món salad sốt mè rang, trước tiên hãy chuẩn bị một bát tô và thêm vào đó một thìa cà phê đường và một nửa thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp này. Tiếp theo, bạn cần thêm bắp cải, giò lụa và cà rốt vào bát tô, trộn đều. Sau đó, hãy bọc miệng bát tô kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành các bước chuẩn bị và trộn salad, bạn lấy ra đĩa và có thể cho vào tủ lạnh ngăn mát tầm 30 phút và thưởng thức sẽ ngon hơn.
Cách làm salad bắp cải rong nho đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g thịt bò
- 200g bắp cải
- 10 quả cà chua bi
- 100g rong nho tươi
- 5g vừng
- 15g hạt dưa
- 50ml sốt mè rang
- Gừng, sả
- Gia vị: Hạt tiêu
- Dụng cụ: Nồi inox, dao, bát tô…
Cách làm salad bắp cải rong nho
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch bắp cải và thái thành sợi.
- Bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài của sả, rửa sạch, đập dập và cắt đôi.
- Gừng được gọt vỏ, rửa sạch và thái thành lát.
- Cà chua bi được rửa sạch và cắt đôi.
- Rong nho được rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra và ngâm tiếp trong nước đá khoảng 3 phút, sau đó vớt ra và để ráo.
- Thịt bò được rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Trụng thịt bò
Để nấu món thịt bò trụng tái, bắt đầu bằng việc đặt một nồi nước lên bếp và đun cho đến khi nước sôi. Sau đó, thêm sả, gừng và một nửa thìa hạt tiêu vào nồi và khuấy đều. Tiếp theo, thả thịt bò vào nồi để trụng tái, sau đó vớt thịt bò ra khỏi nước.
Bước 3: Trộn salad
Sau đó cho rong nho, bắp cải, cà chua bi, thịt bo, hạt dưa, vừng, sốt mè rang vào bát tô, trộn đều.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước làm salad bắp cải rong nho, bạn hãy cùng gia đinhà và người thân thưởng thức thành quả của mình.
Cách làm salad bắp cải trộn như KFC
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g bắp cải
- 1/2 củ cà rốt
- 2 quả dưa chuột
- Giấm ăn, sốt mayonnaise
- Dụng cụ: Dao, bát tô, thìa…
Cách làm bắp cải trộn KFC
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cải bắp sau khi đã rửa sạch, cắt nhỏ và bóp qua giấm để giảm hăng, sau đó vớt ra và bóp sạch nước. Cà rốt sau khi gọt vỏ, cũng được rửa sạch và bào thành sợi ngắn và vụn. Dưa chuột được gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những miếng hạt lựu.
Bước 2: Trộn bắp cải
Bắt đầu bằng việc thêm 3 thìa cà phê sốt mayonnaise, 3 thìa cà phê giấm và 2 thìa cà phê đường vào một bát tô, sau đó khuấy đều. Tiếp theo, thêm bắp cải, cà rốt và dưa chuột vào bát, rồi rưới hỗn hợp nước sốt lên trên và trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Nếm và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút để món ăn ngon hơn.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước mà chúng tôi hướng dẫn phía trên về cách làm bắp cải trộn KFC trên đây, bạn lấy ra bày lên đĩa rồi thưởng thức thành quả của mình nhé.
Kết luận
Trên đây là 4 cách làm salad rau bắp cải trộn mà chúng tôi mong muốn chia sẻ đến cho bạn tham khảo. Mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công các công thức làm salad bắp cải này nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi, đừng quên theo dõi thêm những bài viết thú vị khác nhé.
